蒸鸡蛋的方法

首先把两个鸡蛋打到碗里，加少量盐，加一小碗温水，用筷子搅拌3分钟左右。

把搅拌好的鸡蛋放到高压锅内开始蒸； 当高压锅上汽后马上关火，但是不要释放蒸汽，让余压继续加热鸡蛋，过几分钟后再打开高压锅，在蒸蛋表面加一点点酱油就可以吃了。

注意一定要用温水而不是冷水或者开水， 并且要控制水的量。

高压锅上汽后要马上关火，但是不要马上打开出气口，要等几分钟后再打开。