碴条吃着有嚼劲，配着卤子吃就更香了。做碴条卤也挺简单的，用些简单的食材就能做。
食材
1
黄瓜 半根
2
火腿 半根
3
豆干 1块
4
西红柿 1个
5
黑木耳 1把
6
大葱 适量
7
豆油 适量
8
酱油 适量
9
食用盐 适量
10
五香粉 适量
11
味精 适量
12
土豆淀粉 适量
方法/步骤
1
将黄瓜、西红柿、木耳、豆干、火腿都切成小丁，大葱切成葱花。
2
锅里放入适量油，烧热。
3
放入葱花爆锅。
4
放入所有切好的食材。
5
放入酱油。
6
放入五香粉。
7
放入食用盐。
8
放入味精。
9
取一小碗，放入一勺土豆淀粉，调成水淀粉。
10
将其倒入锅中。
11
收汁至即可关火，盛出备用。碴条卤就做好了。
注意事项
做卤子的配料可以根据自己喜好来选择。
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