甜鲜美味，香而不腻，猪肉菜肴的升华版。
工具/原料
梅肉500g，海鲜酱油1汤勺（约15g），料酒1汤勺，
蜂蜜1汤勺，李锦记叉烧酱4汤勺，大蒜4-5瓣。
步骤/方法
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1、梅肉浸泡2个小时，洗净后切拳头大小块并擦干多余水分； 2、将海鲜酱油、料酒、蜂蜜、李锦记叉烧酱取适量均匀混合； 3、大蒜切蒜泥，放入混合好的酱料中； 4、将梅肉放入酱料中，腌制20-24小时； 5、烤盘铺锡纸，将腌制好的梅肉放在烤盘中，将剩余酱料刷到梅肉表面，烤箱预热，200度烤25分钟； 6、烤25分钟后，将烤盘中的梅肉翻面，剩余酱料刷到下表面，再烤25分钟。 7、大功告成，晾凉后即可享用美味诱人的叉烧肉了。 END
注意事项
烤箱的温度需要自己掌握，如果剩余酱料较稀，可以在剩余酱料中再添加1汤勺蜂蜜，叉烧的色泽会更漂亮。
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