“清冰箱找出一大包槐花，去年春天冻的，一直都没怎么吃。槐花冷冻时没有焯水，直接扔冰箱里，所以还非常新鲜，焯水时满屋的槐花香。”
食材
1
面粉 300克
2
槐花 200克
3
肉馅 160克
4
韭菜 20克
5
料酒 5克
6
姜 10克
7
花生油 5克
8
香油 5克
方法/步骤
1
槐花
2
入沸水焯一下捞出过凉水挤干。
3
韭菜切碎。
4
肉馅加入料酒、花椒粉、酱油、姜末和盐，放入1个鸡蛋的蛋清搅上劲。
5
加入韭菜、槐花。加入油和适量盐拌匀成馅。
6
面粉加入大约180克沸水搅成面絮，再分次加点清水揉成软硬合适的面团醒一会。分小剂子。擀皮。
7
凉水上锅，上汽后15分钟左右。趁热取出放凉。
注意事项
烫面饺子皮可以擀薄一点，蒸的时候一般不会破
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