水抄、小炒、清淡、简单
食材
1
卷心菜 一斤
2
西红柿 一个
3
食盐 20克
4
葱末 一把
5
麻油 5克
6
蚝油 5克
7
生抽 一勺
8
食用油 50克
9
白糖 50克
方法/步骤
1
将卷心菜用手撕成小片，小西红柿切成两半；2.锅内加水，加少许食盐、点一点食用油，加火烧开，把卷心菜抄一下（火不要大），
3
炒锅中加少许食用油，烧至7成热，加入葱末
4
倒入抄好的卷心菜，小西红柿，快速翻炒，
5
加进食盐、白糖、蚝油、生抽，少量麻油，辅料的量根据自己口味调整，也可用花椒油炒，味道更好，翻炒均匀即可出锅
注意事项
1
用水抄时，一定不要过火，烫一下去生味即可，
2
食用油不要多，方可保持菜的清单可口
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