端午节快到了，人们有吃咸鸭蛋的习惯，外面的咸鸭蛋实在不敢买，下面给大家分享下我的个人经验，希望给大家一点参考 据有关资料介绍，咸鸭蛋咸而微寒，能滋阴、清肺，可治夏季膈热、咳嗽、喉痛、齿痛、泄痢等病症。直至现代，人们为丰富口味，才开始煮起了鲜蛋和茶叶蛋。 每逢端午节这天，一般家庭的主妇起得特别早，用黄金山、金银花藤、花麦肾、艾草等10多味挥发性中草药混合而成的“草头汤”，来煮鲜蛋和咸鸭蛋，供家人当早餐食用。 ——端午吃咸鸭蛋的来历
食材
1
鸭蛋 12个
2
盐 适量
3
高度数白酒 适量
方法/步骤
1
鲜鸭蛋洗净晾干
2
准备高度白酒
3
鸭蛋在白酒里滚一圈
4
沾上盐
5
全部做好后用保鲜袋装好，扎紧袋口，28天后就可以吃了
6
经过了漫长的等待，煮好一个自己腌制的鸭蛋，切开，哇，颜色不错吧，鸭蛋清的味道也不是很咸，刚刚好哦
注意事项
鸭蛋密封后要放在背阴通风的地方，袋子口一定要扎紧哦，可以多套个袋子。
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