喝水的5大误区

吃水果不用喝水。水果可以替代我们的饮水吗？我们每日摄入的水来源于饮水和食物中的水，其中饮水量为水与饮料之和。每天摄入水分的量会因饮水量和食物种类的不同而变化。食物中的水都有哪些呢？一般来自主食、菜、零食和汤，包括食物本身含有的水分和烹调时加入的水，水分较多的食物有液态奶、豆浆、蔬菜水果以及汤粥类。当汤粥、奶、豆浆饮用较多时可替代一部分饮水量，虽然从食物中获得的水分是膳食水摄入的重要组成部分，但奶、豆浆、汤粥、水果并不能完全代替我们平时的饮水。

水喝越多越好？虽然水对于我们来说很重要，但是也不可毫无顾忌使劲喝，因为我们肾脏的排出能力是0.7~1.0 L/小时，当喝入的水超过这个量时，可能引起急性水中毒，并可导致低钠血症。一般这种情况多见于某些疾病如肾脏病、肝病、充血性心力衰竭等，正常人很少发生水中毒。但有的人为了避免中暑，在短期内摄入大量水分而钠盐摄入不够时也可导致低钠血症。水中毒时，可因脑细胞肿胀、脑组织水肿 、颅内压增高而引起头痛、恶心、呕吐、记忆力减退，重者可发生渐进性精神迟钝、恍惚、昏迷、惊厥等，严重者可危及生命。因此，最好的饮水方式应是少量多次，早晚各饮1杯，大概200mL左右，其他在日常时间均匀分布，成年人可以用茶水代替一部分白开水，老年人和儿童更应该少量多次地饮用，不可一次喝太多。尤其是晚上这杯水，最好是分多次少量缓慢喝下，剩下的放保温杯里置于床头，备于夜间口渴时饮用。

隔夜水不能喝？白开水是自来水或天然水源经煮沸后的饮用水，洁净、无菌、原水中矿物质基本不受损失，制取简单，经济实惠，应是满足我们健康最经济实用的首选饮用水。然而白开水也是有保质期的，当白开水凉到30度左右时是细菌繁殖的适宜机会，所以应尽快喝完，不放置过长时间，道理同隔夜水。如果是保温杯或暖瓶里的隔夜水，温度较高，细菌不宜繁殖，喝了是没有问题的，有人说隔夜水和反复煮沸的水中亚硝酸盐含量超标容易致癌，其实专家早已辟谣，这里也不一一赘述了。

瓶装水都一样？随着我们生活水平的提高，现在除了白开水以外，还有很多桶装或瓶装的矿泉水、天然水和纯净水等，这些又是什么水呢？一般来说矿泉水、泉水其所含矿物质与其所处的地质有关，如果该处地质某矿物质含量超标或者含量缺乏，那长期饮用该水就可能会造成该矿物质的过量或缺乏；而矿物质含量较少的纯净水因其“纯净”也可能会造成微量元素缺少，而且长期饮用包装水其费用也高。