因为《喝乐园》,我跟着了魔似的,脑子里老是转着念头,想做点儿啥好玩儿的饮品。
猪头不肯喝糊糊的东西,我又只有搅拌机,没有榨汁机,只能做糊糊的果汁,可是,自己做给自己喝,总是没啥意思(何况,其实,其实我也不爱喝),所以跟猪头说,买个榨汁机咋样?猪头说,他也不爱喝蔬果汁,再说,要喝的话,商店里有那么多现成的蔬果汁卖,干吗非要自己榨?有那功夫,做点儿啥不好?哎,这人真是不明白,其实,我想买榨汁机,也不是因为想喝(其实我也不爱喝蔬果汁),也不是因为想到自己现榨的汁儿新鲜好喝,我、只是、想、自己、榨汁玩儿、而已。
我想调个啥酒,可是年前的那次聚会,猪头喝酒喝多了,喝伤了,这些天都不想再喝一滴酒,那次我也喝伤了,也不想喝一滴酒。
咖啡倒是可以做,不过家里还没有咖啡呢,回头去买。
家里多的是水果。所以,我今天早晨只好,一边喝着昨晚弄的果汁糊糊,一边琢磨着一会儿继续弄个新的果汁糊糊玩儿―――自己主动做自己不爱喝的东西,然后再忍着喝下去,这样的“自产自销”,猪头看了,感慨说,“嘛叫贱人?这就叫啊!真是’蒿蒿地’贱啊!(’蒿蒿地’这词儿,不知道是东北话还是猪头自己发明的话,意为“非常地”,嘿嘿)”。
可是,我想,我喝着喝着吧,我就喝习惯了,我喝习惯了我就会喜欢上的,等我喜欢上了的时候再做这东西,那可就不叫“贱”了,那叫“享受”。
还有一只皮蛋,再做个皮蛋豆腐,不过,胡乱发挥一下,加了肉末的皮蛋豆腐咯,好吃。图是以前拍的,又做一遍来吃
方法/步骤
1
准备材料:嫩豆腐一盒(实用半盒),皮蛋一个,肉末半小碗儿,蒜茸辣椒酱大半匙。
2
皮蛋去皮,切分两半儿,一盒的嫩豆腐也分为2半(其中一半留着做汤),另一半豆腐再分为两小份,取两个小碟子,每个碟子里分别放上一小份豆腐和半个皮蛋,用做凉拌。
3
锅热油少许,倒入肉末和辣酱,加少许酱油,炒到肉末没有水分的时候,加一点醋和芝麻油,拌匀后关火。
4
把炒好的肉末浇在豆腐和皮蛋上,上面再撒上炒熟、切碎的坚果仁,比如,花生仁儿,我用的是开心果仁儿。还可以再撒点儿葱花。 其实,这个菜,也可以算是在皮蛋豆腐上浇上炒好的肉末吧,一口吃下去,豆腐的滑嫩,皮蛋的特殊香味,再加上肉末的酸、辣、香以及坚果仁儿的质感,我觉得很好吃。
注意事项
1
想拍个整齐一点儿的照片,所以我这次没有把皮蛋切小块儿,如果象做皮蛋豆腐那样,把皮蛋切小块儿的话,会更方便吃。
2
关于切皮蛋的法子,我比较喜欢用一根线来切开。
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