蜜枣红糖三角
食材
1
面粉 适量
2
玉米面 少许
3
发酵粉 2克
4
红糖 适量
5
蜜枣 适量
方法/步骤
1
一个大碗中加入适量的面粉、玉米面粉、2克发酵粉、适量的清水搅拌成面絮后揉成光滑的面团，面团揉好后盖上保鲜膜让其发酵至两倍大左右。发酵好以后再次揉成光滑的面团，醒面15分钟左右。取适量的蜜枣切成小块，放入小碗中，接着加入适量的红糖、干面粉搅拌均匀，这样馅就准备好了。
2
把醒好的面团放在面板上，搓成长条后切成合适的大小，取一个小剂子按压成圆饼，把蜜枣红糖馅放入其中，接着就是捏成一个三角（面饼周边大致分成三份，先两边对捏至一半，第三边对捏过来，最后稍微调整一下就可以了）。全部做好后备用。
3
准备好蒸锅，把蜜枣红糖三角摆放在蒸锅内，盖上盖子大火烧开后继续蒸10分钟左右，接着换中小火蒸10分钟左右就可以了。取出装盘开吃。