手抓饼是风靡全国的街头小吃，那今天就做有着烧烤味道的孜然手抓饼，做好的饼层如薄纸，层次分明，外层金黄酥脆，内层柔软白嫩，一股孜然与面筋的香味扑鼻而来，好吃的根本停不下来。
食材
1
面粉 300克
2
低筋面粉 20克
3
油 1勺
4
盐 1勺
5
孜然粉 15克
方法/步骤
1
加入适量的水把面粉揉成面团，孜然粉加少许低粉和盐混合在一起
2
锅放油烧热
4
取一小块面团揉圆
5
擀成薄饼
6
撒上油酥料，抹平
7
用刮板在上面划出多个横条
8
顺着横条卷起
9
卷成卷后擀成饼
10
平底锅放少许油后将饼子煎至一面金黄
11
开将另一面煎至金黄即可
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