“逢年过节的时候,各式糖果是少不了的,不过现在已经很少从外面买糖吃了,都是自己亲手做的。喜欢什么口味的,加材料进去就好~
食材
1
棉花糖 240g
2
全脂奶粉 160g
3
熟花生 120g
4
美国大杏仁 120g
方法/步骤
1
将大颗的纯白棉花糖对半剪开,备用
2
将去皮熟花生和美国大杏仁大致混匀,备用
3
将黄油放入不粘锅中,开小火将其融化成液态
4
倒入棉花糖
5
继续小火加热,棉花糖会慢慢融化
6
直至棉花糖完全融化成液态,并和黄油混匀
8
用刮刀迅速搅拌均匀
9
倒入花生仁和大杏仁
10
搅拌至大致均匀然后倒至硅胶垫上稍微揉一会儿,将果仁都包裹进去装入不粘烤盘中并压平待放至成型后倒出切成合适大小即可,也可以按照喜好包上糖纸保存
注意事项
1
1. 将棉花糖全都融化之后注意关火,然后倒入奶粉后迅速搅匀,注意动作要快速;
2
2. 拌匀果仁之后又揉一会儿,是为了让果仁粘合的更紧密一些,这样在切的时候不容易散;
3
使用的厨具:不粘锅
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