多语言展示
当前在线:351今日阅读:113今日分享:31

让薯类像花一样绽放

一口气蒸了红薯,紫薯,然后使劲折腾了一把面团,这玫瑰花也是其中之一,做了N多次的玫瑰花,这次总算总结出做更漂亮玫瑰花的方法了。
食材
1

熟红薯 一块

2

熟紫薯 2块

3

面粉 适量

4

生抽 适量

5

牛奶 适量

6

白糖 适量

方法/步骤
1

紫薯去皮以后碾成细腻的泥,趁热加白糖搅拌均匀,再加适量牛奶让紫薯泥变稀一点,再加入酵母、面粉揉成光滑面团备用

2

红薯跟紫薯的处理方法一样,揉成光滑面团备用

3

苋菜汁加白糖,酵母拌入面粉揉成光滑的粉色面团备用

4

把紫色面团跟黄色面团,粉色面团分别摘成小剂子备用

5

先要做的是粉色跟紫色混合的双色玫瑰,把粉色面团擀成圆薄片,尽量把四周擀薄一点

6

紫色面剂子也擀成圆片,三片紫色跟两篇粉色相叠

7

再用粉色面剂子搓成两头尖的圆柱型做花心备用

8

用一根筷子在叠好的面片中间用力压一下,让每片面片粘在一起,同时也留下一条痕,方便等下切,顺便把准备好的花心摆在最上面一片的外端

9

把面片从花心位置卷起成圆筒状

10

把卷好的玫瑰花从中间切开两半,成为两朵花

11

玫瑰花切好以后尽量把花瓣周围捏薄一点

12

玫瑰花做好以后放入蒸屉醒发,要是玫瑰花蒸出来晶莹漂亮,醒发的时间不要太久,大概一个小时就可以了

推荐信息