【无花果塔】，这是一款非常经典的甜点，是一款适合秋季的下午茶甜点，尤其和闺蜜一起享受，边吃边聊，那是非常的惬意哦。 无花果塔，可以说一直是我想做滴，但是东北没有无花果，无花果又是非常不好保存的，所以一直未能如愿。今天我的运气超级的好，感谢搜狐著名美食博主@君梦深蓝，为我邮寄来最顶级的无花果，君梦深蓝好实在啊，为我邮来一箱子，即使发的顺丰，是不成熟的果，仅仅2天的时间，也有将近一半烂掉了，我这小心脏的，疼的直难受啊。
食材
1
杏仁粉 75g
2
低粉 25g
3
黄油 75g
4
蛋黄 2个
5
糖 75g
6
香草精 少许
方法/步骤
1
黄油、低筋面粉和糖、盐放入干净的盆中，用手搓，让面粉和黄油搓散
2
加入冰水，揉成面团
3
把面团放入保鲜袋，放入冰箱冷藏一小时以上
4
取出后如图擀成比塔模具大的圆形，放入塔模具中，去除外边慢慢整好行
5
底部扎孔，避免考的时间鼓起
6
将塔皮再次放入冰箱冷藏30分钟以上
7
将杏仁奶油馅挤入塔皮上面，挤7-8分满即可
8
无花果切小块放在杏仁奶油馅上面摆好
9
烤箱预热200度，放入中下层，烤40分钟即可，这款烤箱上色还是很均匀的，颜色比较淡
10
烤好后取出凉凉脱模具就可，表面可以按自己的喜欢装饰
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