在家中如何做出好吃美味的腊肉！

在肉上扎一个孔，穿上棉线。

肉内加入30g盐，抹均匀。

随后在阴凉处晾至表面干燥（约2--3小时）。

将肉放入盆中

加入生抽50g、糖30g、高度白酒50g，腌制10--15小时（期间翻动）。

置于阴凉通风处，继续风干2--3天，至干硬即可。

这种做法是广式腊肉的腌制法，如果不喜欢甜味，糖量可酌情少放。腊肉做好！