一份健康饮食指南

爸爸的回家吃饭计划餐馆的饮食通常都重油重盐，一点也不健康，再加上在外点菜也多是荤多素少，蔬菜严重不足，粗粮豆类也几乎吃不到。常吃的、爱吃的，都是高蛋白、高脂肪、重盐、重糖、重口味的食物，还有工作压力“培养”的烟酒嗜好及不爱锻炼，这可是会让父亲这座“山”山体滑坡的。所以，你们得使出各种“招术”（具体招术，自行揣摩）让爸爸回家吃饭，吃健康的饭：主食要多吃粗粮和豆类，减少白馒头白米饭。要知道，营养学会推荐每天要吃25克纤维，精制的米面可完不成这个营养目标。我建议，完全由白馒头、白米饭作主食，每天吃一餐就可以了，一餐尽量用豆粥、燕麦粥、甘薯芋头之类替代，另一餐至少要一半粗粮。比如说，早餐吃牛奶燕麦粥当主食，午餐在单位吃白米饭，晚餐可以吃蒸/烤红薯和不放糖的杂豆八宝粥。晚上如果饿了，可以适当地吃点水果或喝酸奶。吃菜也有讲究，荤素比例最好为1：3，即1荤配3素。荤菜最好还是低脂的鱼或肉或蛋，素菜呢，一份绿叶菜，一份煮或炖的其他蔬菜，一份凉拌菜。晚餐用豆制品替代鱼肉类会更好。