约克夏布丁配甜李的详细制作步骤

材料：普通面粉135克、纯牛奶200毫升、鸡蛋2个、盐2克、黄油10克其他：李子、蜂蜜、柠檬汁、酸奶各适量制作过程：1、将鸡蛋、牛奶混合搅拌均匀。2、筛入面粉、盐，充分搅拌至细腻、顺滑。3、将面糊放入冰箱冷藏1小时以上。4、李子切片，用新鲜柠檬汁和少许蜂蜜拌匀腌渍备用。5、烤模中抹上一层黄油，放入烤箱中下层，用210度高温加热5分钟。6、模具内黄油变为棕色，将其拿出。7、倒入面糊约6-7分满。8、中下层，用210度火力烘烤约12-15分钟，此时布丁膨胀，调至180度烘烤25-40分钟表面酥脆，略微焦黄即可。