相比传统的烤鸡翅，辣烤鸡翅的味道更重更浓，但也更鲜美哟，做起来虽然步骤多，但并非繁琐。
食材
1
鸡翅 10个
2
姜 适量
3
蒜 适量
4
豆瓣酱 适量
5
麻辣味火锅调料 适量
6
啤酒 适量
7
孜然 适量
8
干辣椒 适量
9
白糖 适量
方法/步骤
1
将鸡翅在热水中焯一下；
2
起锅，加一点点油，放入郫县豆瓣酱、麻辣火锅调料和蒜瓣、姜片一起爆香；
3
加入啤酒，熬成红汤；
4
待锅开后，放入焯好的鸡翅，加入白糖、孜然粒等调料；
5
大火炖上10分钟，再小火焖制10分钟，最后再大火收汁就起锅啦！
注意事项
1
麻辣度的掌握根据个人口味，也可加少许老抽上色；
2
啤酒换成水也可以；
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