香菇之前一直都喜欢炒着吃，却不知道这简单的食材，能做成一道这么美味的菜，自从吃过这种做法的香菇后，都一直这么做这道菜了。做法简单不说，关键是这么做营养不容易流失，健康又营养，大家不妨尝试下这吃法，喜欢的朋友请往下看吧。
食材
1
香菇 10朵
2
瘦肉 150g
3
胡萝卜 少量
4
葱 1颗
5
淀粉 适量
6
生抽 适量
7
料酒 适量
8
盐 适量
9
芝麻油 适量
方法/步骤
1
八朵香菇脚剪平洗干净即可，剩下两朵去根部，冲洗干净剁碎，瘦肉剁成肉泥，胡萝卜随便切点，弄成丁，葱切成段。
2
把切好的所有材料放入盘中，加入两汤勺左右的淀粉，一汤勺的料酒和生抽酱油，少量的盐。用手充分抓拌均匀。
3
把事先准备好要使用的那八朵香菇全部放入锅中后，加上适量的水和少量的盐焯熟就可以了。
4
把事先准备好要使用的全部香菇都焯好水后，用工具都捞起来，把肉馅装入香菇内就可以了。
5
摆好盘后，放入锅中蒸，有条件的可以选择蒸笼比较好，大概蒸个5分钟左右，这个要根据个人情况而定。
6
蒸熟后起锅，加入点芝麻油，或者其他香油也可以，可以根据自己的喜好配上一些调料吃也可以。通过蒸制的食材，不仅营养不容易流失，吃着也健康。
注意事项
做这道菜，香菇要挑选朵型比较大的，外观整齐，这样放肉馅比较容易
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