淀粉行业发展与投资环境分析方法

2014-2018年中国淀粉行业市场需求与投资规划分析报告

前瞻产业研究院

淀粉行业主要产品分类

淀粉行业产业链分析淀粉行业属于农副食品加工业，其上游主要有基础材料组成，包括玉米、木薯、马铃薯、小麦等；中游为淀粉制作和加工；下游为应用领域，淀粉及变性淀粉产品应用范围很广，在食品、医疗、建筑等多种行业均有应用。

淀粉行业发展状况分析淀粉加工业是产业链长、市场大、应用广、直接惠及“三农”及民生的产业，“十一五”时期，淀粉加工业保持了平稳较快发展，产业规模和企业实力明显提高，行业发展方式的转变、产业结构、产品结构的调整也都有了较好进展，节能降耗减排取得一定成绩，产品质量和安全水平不断改善。2011年淀粉年产量已达2200万吨，其中玉米淀粉产量约占85%，木薯淀粉产量约占10%，其它薯类、谷类及野生植物原料淀粉合占5%。截至2013年底，我国淀粉及淀粉制品制造行业规模以上企业数量达825家，当中76家企业出现亏损，行业亏损率为9.21%。但也存在企业产品同质化竞争严重、低碳经济和循环经济发展力度不够、自主创新能力较弱、贯标认证方面还有待提高等问题。同时，由于国内粮食价格受国际市场影响会越来越大，国内玉米等淀粉深加工企业将承受更大的价格波动压力，淀粉加工业的能耗、水耗和污染物排放指标都还有一定的差距，特别是薯类淀粉加工业节能环保的任务很重。2013年，具体中国淀粉及淀粉制品制造行业状态描述如下：

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