茶三酒四秃桃二 在茶盘上放三个杯，是由俗话“茶三酒四秃桃二”而来，总以为茶必三人同喝，酒有必要四人为伍，便于猜拳行酒令，但是外出看景色玩耍就以二人为宜，二人便于一致定见，满足游兴。
头冲脚惜(音同)，二冲茶叶 主人冲茶时，头冲有必要冲后倒掉不行喝。因为里边有杂质不宜喝饮，本地有“头冲脚惜(音同)，二冲茶叶”之称，要是让客人喝头冲茶就是欺负人家。（绿茶、黄茶不宜润茶者除外）
满敬人，茶满欺人 因为酒是冷的，客人接手不会被烫，而茶是热的，满了接手时茶杯很热，这就会让客人之手被烫，有时还会因受烫致茶杯掉下地打破了，给客人形成尴尬。
客后主，司炉最末 在敬茶时除了论资排辈，墨守成规以外，还得先敬客人来宾然后自家人。在场的人全都喝过茶以后，这个司炉的，俗称“柜长”(煮茶冲茶者)才能够饮喝，不然就对客人不敬，叫“蛮主欺客”、“待人不恭”。
先尊后卑，先老后少 主人：到人家跟前说声“请喝茶”，对方回以“莫拘礼”、“莫谦让”、“谢谢”。如果是较多人的场合，杯不方便回收，放在各人面前桌上。在第一次倒茶时，要先尊老后卑幼，第二遍时就可按序斟上去。 客人：在承受倒茶时，要有回敬反响。 喝茶是老一辈的，用食指在桌上轻弹两下，表明感谢； 小辈平辈的用食、中指在桌面轻弹二次表明感谢。
喝茶蹙眉，表明弃嫌 客人喝茶时不能蹙眉，这是对主人示警动作，主人发现客人蹙眉，就会以为人家厌弃自个茶不好，不合口味。
强宾压主，响杯檫盘 客人喝茶提杯时不能任意把杯子在茶盘沿上檫，茶喝完放杯要轻手，不能让杯宣布动静，不然是“强宾压主”或“有意寻衅”。
新客换茶 宾主喝茶时，中间有新客到来，主人要表明期待，立即换茶，不然被以为“慢客”，“待之不恭”。换茶叶以后的二冲茶要新客先饮，如新客再三推脱叫“盛情难却”。
无茶色 主人待茶，茶水从浓到淡，数冲以后便要替换茶叶，如不替换茶叶会被人以为“无茶色”。“无茶色”其意有二，一是茶已无色还在冲，是对客人冷漠，不尽地主之谊。二是因为上一点引申对人不恭，就事不仔细，作用不显著，欲有“或人无茶色”。