春季天气比较干燥，俗话有“春困秋乏”之说，我们的味儿蕾同样也会有这样的反映，面对绿油油的菠菜总是难以提起食欲，为了提起食欲我们不妨试试不一样的菠菜吃法，干果菠菜拌饭，菠菜作为一种缓和的补血滋阴之品，对“虚不受补”专利号尤宜。菠菜具有抗衰老和增强活力的作用，如果有肠胃虚寒经常性腹泻的朋友就要少吃了，下面我们一起来学习下它的做法吧！
工具/原料
1
食用油 100克
2
食用盐 50克
3
酱油 50克
4
香油 20克
5
菠菜 300克
6
核桃仁、杏仁、腰果各50克
7
火腿 100克
8
胡萝卜 50克
9
葱 100克
步骤/方法
1
将菠菜洗净切段，放加盐的滚水中焯熟一分钟，马上放入冷水中冰凉，挤干水放容器中。
2
3
胡萝卜去皮切成丝，火腿肠切成细条状，腰果，杏仁、核桃放热油里面过一下捞出，压碎。
4
锅中放少量的油，先炒胡萝卜丝，然后放入火腿肠丝均匀翻炒。三分钟后将米饭放入锅中继续翻炒炒出香味。
注意事项
您可以根据自己的口味咸淡适当的调味，如果家里有别的什么干果之类的你也可以自己尝试着创意一下，春季多吃菠菜有助于促进肠道蠕动预防便秘发生，这就是我经常在家做的干果菠菜拌饭大家可以尝试着做做。
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