电饼铛芝麻饼

面粉 适量

香葱 适量

盐 适量

南德 少许

香油 3勺

芝麻 少许

开水 适量

取适量的面粉放在大碗中，里面加入少许的盐、开水拌成面絮后揉成光滑的面团。面团揉好后醒面30分钟左右。香葱洗净切成葱花，放在小碗中，里面加入适量的盐、少许南德、3勺香油搅拌均匀成葱油。

面团醒好后切成大小一致的小剂子，取一个小剂子擀压成薄饼，刷上葱油后从一边卷起，接着从一头卷起，成一个圆，然后按压成圆饼。在圆饼上撒一些芝麻，稍微按压一下，使芝麻黏在饼上。擀压一下圆饼，使饼变薄。

电饼铛预热后刷油，把饼放在其中，待一面微黄后翻另一面。待两面微黄后时不时的翻面，使饼均匀受热，待两面焦黄就可以出锅了。