冬天吃火锅时要注意哪些

很多人在吃火锅的时候，都是习惯性的先吃肉，再来点海鲜，最后实在是吃不下了，来点蔬菜消化消化。其实这样吃是错误的，吃火锅的时候应该是先吃素菜再吃荤菜，而且最佳的选择是先放一些红薯或是土豆进去，因为它们含有很多的淀粉，兼备主食和蔬菜这两种特性。

然后再吃肉类的食物是再好不过的了。因为淀粉会在我们的胃里形成一道薄膜，会保护我们的胃免受火锅的刺激。而且你先吃了这些含有淀粉的食物，会增加我们的饱腹感，减少吃海鲜和肉的量。

如果你是在用炭炉烧火锅，你一定要保证室内空气的流通。木炭在燃烧时，会产生大量的一氧化碳，容易使人中毒。往往在吃火锅的时候也会喝一些酒，然后就会把中毒的症状当作是醉酒。所以在用炭炉时，一定要注意安全问题。

4.很多人认为火锅的汤很浓，是精华所在，所以应该要多喝一些。其实你错了，火锅大多是以肉类，蔬菜，海鲜为主，这些食材一起煮熟以后的汤，会产生浓度极高的物质，进入身体以后会生成尿酸，会损害人体的肾功能。

好多人在吃火锅时都等不及它凉透以后再吃，这样会容易伤到我们的食道的。人的口腔，食道，胃粘膜一般只能承受住60摄氏度的高温，太烫就会损伤我们的黏膜，导致急性食道炎和胃炎。所以在吃火锅的时候千万不要着急，一定要凉到差不多了再吃。