喜欢吃包子或水饺的朋友,有没有自己动手做的啊,小嘉跟大家分享一下:
工具/原料
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擀面杖1根
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扫把1个
方法/步骤
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1、揉面 把发好的面团添加面粉,放在面板上面使劲 揉揉,要来回的揉上几遍,要是沾手的话可以添加面粉。
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2、面粉】 做包子还是包水饺在选择面粉时有讲究的,好面粉整出的包子发白,好看,差一点的面粉包水饺也不鲜亮。
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4、面箕子 在面团上面切一长条面,用手搓成细长条面,根据包子还是水饺制作适应的面。
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5、切小面团 在上一部的基础上用菜刀把长面切成均匀大小的小面团,如图:
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6、面饼 把小面团用手一按压扁,在用面棍来回滚上几遍就做成面皮了,这时就可以包包子或者水饺了。
注意事项
包子面是发面,经过发酵的,包水饺可以用死面不经过酵母发酵的
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