隔山肉是猪背与猪心中间夹着的那一层肉，肉的特点是肉韧不柴，越嚼越有味！下面小编介绍一下隔山肉炒豆角的步骤供大家参考，喜欢可以帮我点赞采纳哦！谢谢！
食材
1
隔山肉 250克
2
豆角 150克
3
油 适量
4
酱油 2匙
5
鸡粉 1匙
6
盐 1匙
方法/步骤
1
隔山肉洗干净切成薄片备用；
2
豆角洗干净摘成2寸左右的段备用；
3
锅内倒油加热至70度；
4
倒入豆角大火翻炒1分钟后放盐再翻炒几下；
5
倒入隔山肉大火翻炒几下，放酱油，鸡粉，倒一点清水大火翻炒1分钟；
6
改中火翻炒至收汁即可装盘；