食材
1
五花肉（一层肥一层瘦的那种） 500g
2
紫兰花低筋面粉 1000g
3
酵母 粉里配好量酵母
4
叉烧酱 1罐（实际3勺）
5
蜂蜜 一勺
6
白砂糖 300-500（视个人喜甜程度）
7
水 适量
8
蒸笼纸 适量
方法/步骤
1
把面粉、糖和酵母倒进盆里（记得在揉面包时留下一些面粉）。先把这些材料混合在一起，然后加水三次以上，同时加水和面粉（比正常水暖和）。待面粉发粘不太湿时再将面粉稍微揉一下，然后用保鲜纸将面盆口盖上发酵！两个小时！不要着急
2
面粉发酵后，你就可以开始准备烤肉了！把五花肉切成丁。它和拇指指甲差不多大！胖还是瘦！如果你买的时候带了猪皮，请把它切掉~
3
腌制好的叉烧倒进锅炒吖炒（我用的是不粘锅，比较不担心会糊掉~）炒到猪油都憋出来，叉烧汁都收好之后，加水，几乎漫过叉烧就可以。
4
再加一勺烤肉酱！所以更美味。当水沸腾时，加入一勺蜂蜜继续炒！直到水干了，猪油也剩下了，把它倒在筛子上，把油排干。
5
等到面粉发酵好了，就把刚留的面粉撒到桌子上，把面团倒出来，尽情地揉（lin）吧！哈哈哈……
6
揉成团子，摊开再团子再摊开……
8
这是夏天做的，蒸了15分钟，秋冬我蒸20分钟~不知道有没有差，反正我是这么做~哈
9
蒸好开吃！
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