食材
1
猪肉 200克
2
盐 3克
3
油 5克
4
生抽 2勺
5
蒜 3瓣
6
葱 少许
7
姜 少许
方法/步骤
1
四季豆到最后，切成小块，切忌用刀割，掰得鲜美，洗净，水泡10分钟，也可用盐水泡。
2
一点葱，一点姜，切碎的大蒜，等下一锅。
3
清洗好芸豆，放盆静置，等待入锅。
4
将油放入锅中，加热油，放入肉、洋葱、姜、蒜，炒至肉熟，再放入酱油，炒熟，最后放入芸豆。
5
芸豆放入锅中后，放入食用盐，先炒几分钟，倒入水中，不要超过芸豆。
6
扣上锅盖，没过每分钟，翻炒几下。
7
四季豆成熟可口后，炒熟收汤。