俗话说：舒服不如躺着，好吃不如饺子，由此可见人们对饺子的喜爱。小编是南方人，对于面食，还真是不那么的喜欢，但面食的种类那么多，也总有那么二，三样是自已的心头好，比如饺子，再比如包子，还有馅饼，呵呵；；；才发现它们都是带馅的，原来，我不是不爱，只是爱带馅的面食，嘻嘻。。。
食材
1
饺子 400克
2
鸡蛋 2个
3
韭菜 50克
4
精盐 2克
5
食用油 30毫升
方法/步骤
1
主要原材料准备。（饺子是精灵提前包好放冷冻层的，猪肉韭菜馅）
2
韭菜择洗干净。
3
切成碎末。
4
锅中注入食用油。
5
摆入饺子，开小火慢慢煎约2分钟。
6
煎定型的饺子，加水没过饺子，水量到饺子的一半，盖上锅盖转大火焖煮。
7
焖煮饺子的时候，来准备蛋液。鸡蛋磕入碗中，加盐打散。
9
焖煮水分快收干时，淋入韭菜蛋液。
10
转中小火慢慢煎。
11
煎至蛋液凝固，转动锅子能自由晃动时关火即可。
注意事项
1
饺子无需解冻，直接下锅即可。
2
先煎定型，再加水焖煮，最后淋入蛋液，三步教你做出美味的抱蛋饺子
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