香辣小龙虾很多都爱吃，它的做法很简单。首先 你要有买到新鲜的小龙虾。
食材
1
新鲜小龙虾 1000g
2
干辣椒 50G
3
花椒 25G
4
姜 50G
5
蒜头 50G
6
青蒜 100G
7
盐 适量
8
味精 适量
9
五香粉 适量
10
料酒 100G
11
酱油 适量
12
食用油 100G
方法/步骤
1
清洗小龙虾：除去小龙虾的虾线以及虾头部分的内脏后，用刷子将小龙虾刷洗干净。
2
将生姜、蒜头、干辣椒切好备用
3
将洗好的小龙虾放入开水中捞熟
4
将锅加热后放入食用油，油温加热至90度后，放入生姜、蒜头和干辣椒、花椒 翻炒40秒，放入小龙虾。
5
放入的小龙虾干炒2分钟后加入料酒，继续炒2分钟后，加入五香粉、盐、味精、酱油（味极鲜）炒1分钟后加入开始煮。开水要漫过小龙虾。煮10分钟后即可出锅
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