多多采纳
食材
1
鸡爪 自己需要
2
油 适当
3
盐 适当
4
生抽 适当
5
老抽 少许
6
白糖 一勺
7
味精 少许
8
辣椒 适当
9
香料 适当
方法/步骤
1
买回来的鸡爪清洗干净后切去脚指甲。
2
鸡爪冷水下锅，放一些料酒焯一下水，然后洗去浮沫备用。
3
准备一些辣椒、一片香叶、两个八角、一小块桂皮、十几粒花椒备用。
4
.炒锅倒油烧热，下辣椒、香叶、八角、桂皮、花椒煸炒出香味。
5
倒入一碗水煮沸。
6
放入适量的盐、生抽、老抽、白糖、味精。
7
放入适量的盐、生抽、老抽、白糖、味精。
8
把卤好的鸡爪放入保鲜盒里，倒入卤汁泡三、四小时后即可食用。