简单版土豆蒸排骨

排骨 500g

土豆 1个

葱 1根

姜 一小块

蒜 3瓣

排骨洗净后切块，放盐和淀粉腌制10分钟。

因为这顿菜主要是排骨，所以土豆不要太多，一个就可以了，土豆剥皮后切块。

蒜、姜、葱切好备用，因为婆婆和我都是湖南人能吃辣所以这里用了小米辣。

将切好的土豆在碗上一一排好，然后腌制过的排骨铺在土豆上，再撒上小米辣。

锅里加热水，然后在排骨上撒上蒜、姜末、添上老干妈，合上锅盖，调整煮饭模式。

大概蒸一个小时后出锅，然后土豆和排骨换盛至大碗，小碗里剩的汤淋在大碗上面，搅拌均匀后即可享用。