喜欢吃吃薄皮的，一咬很酥脆，鲜香可口，美味极了。
食材
1
面粉 450克
2
全麦面粉 50克
3
开水 290克
4
韭菜 1把
5
鸡蛋 4个
6
虾皮 20克
7
盐 5克
8
鸡粉 10克
9
油 适量
方法/步骤
1
准备好材料
2
韭菜洗净后放在阳台通风处晾干水分
3
面粉和全麦粉放入面包机中，边搅拌边倒入开水
4
按和面键
5
韭菜切碎
6
然后加入适量油搅拌均匀静置20分钟
7
加入虾皮搅拌均匀
8
鸡蛋打散后加入盐和鸡粉搅拌均匀
9
然后锅里热油后放入鸡蛋液翻炒至鸡蛋呈金黄色
10
待鸡蛋冷却后加入韭菜搅拌均匀
11
面团和好后取出用擀面杖擀成薄薄的面饼
12
电饼铛抹上油后加入鸡蛋韭菜
13
盖上另一片面皮，边缘按紧实
14
盖上电饼铛，按葱油饼键小火
15
完成
注意事项
韭菜洗净要晾干水分，否则会影响口感。
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