入秋以来，我撸串烤肉火锅的次数明显增加，秋膘贴的太到位了，所以决定在甜品上找回来，做一款少糖少油的轻甜点，超多料的葡萄干坚果意式脆饼Biscotti，来解救我和我脂肪的罪恶感。 这款脆饼里面加了非常非常少的糖，秘诀是因为它——美国加州葡萄干。在烘焙时可以用葡萄干中的天然果糖来代替添加糖！而且它还木有脂肪 木有胆固醇、并且富含丰富的膳食纤维，绝对是更健康、更安心的选择哦。 配方脆饼数由大小和薄厚决定，1cm厚的脆饼可做约20块。
食材
1
美国加州葡萄干 100克
2
融化椰子油/黄油 50克
3
各种烤香的坚果 100克
4
低筋面粉 100克
5
鸡蛋 20克
6
杏仁粉/榛果粉 100克
7
细砂糖 20克
8
泡打粉 50克
方法/步骤
2
加入不烫的融化椰子油或黄油，继续搅打均匀。
3
加入不烫的融化椰子油或黄油，继续搅打均匀。
4
把面团放在撒了手粉的台面上，用手轻轻滚一滚让它沾上薄薄一层粉防止粘手。
5
然后把它按成一个长方形的饼，再把饼的两边向中线折，并且按扎实。
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然后把它按成一个长方形的饼，再把饼的两边向中线折，并且按扎实。
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然后把它按成一个长方形的饼，再把饼的两边向中线折，并且按扎实。制作完成啦！！！
注意事项
1
重新放到烤盘上，送回烤箱，正面8分钟 翻面再5分钟。
2
晾凉10分钟到不烫手的时候，切成1-2cm的厚片，切的厚的话一会可以多烤会，切的薄少烤会。
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