最近这天就一个字形容“冷”，与其开烤箱不如开火更能直接取暖，哈哈~玩笑玩笑。
西米露最近好像很流行，经常在很多筒子的博客里看到西米露的甜点，看来大家都跟我一样开火取暖，HOHO，一直超喜欢小西米煮熟后的样子，像一颗颗晶莹剔透的小珍珠，美极了~还有我一直迷恋的紫米，主要是稀罕它的颜色，做了今天这款暖暖的甜汤，在寒冷冬季慢慢品尝这份滋润温暖吧。
工具/原料
紫米90克、西米50克、芋头150克、清水1250ml、冰糖100克、椰汁250ml
方法/步骤
1
紫米洗净加入适量水清（份量外）浸泡过夜。
2
将浸泡好的紫米沥干水分，加入500ml清水搅打成浆。
3
滤出汤汁。
4
紫米渣再倒回搅拌机中，再加入250ml清水打成浆，滤出汤汁，重复2次直到用完所有清水。
6
芋头去皮切成可入口的小块。
7
锅中倒入适量水，倒入西米大火煮。
8
煮至中间只有小白点时熄火，盖上锅盖焖至全透明，冲冷水备用。
9
将紫米汤汁煮沸，加入芋头块煮至15分钟，芋头稍软面。
10
加入冰糖中火煮至糖化。
11
再加入椰汁混合。
12
最后加入提前煮好的西米露稍搅拌即可食用。
注意事项
1
*削芋头外皮时要带上副手套，芋头有层黏黏薄膜，用手直接接触会导致手部很痒，严重的还会出现过敏症状，如果不慎出现过敏症状，可用生姜擦拭。
2
*生芋有小毒，吃的时候一定要完全煮透才可以。
上一篇：咸蛋黄焗南瓜爱吃糖糖来吧
下一篇：1—2岁的宝宝不吃饭怎么办