广式芋丝糕，是南方的著名小吃，软糯可口，
食材
1
芋头 500g
2
糯米粉 100g
3
水10 ml
4
食盐 10g
5
五香粉 5ml
方法/步骤
1
芋头削皮后先切成薄片，再把香芋片切成丝，尽量切细一点，也可以用刨子直接刨。
2
把香芋丝装进大碗里，加入盐，五香粉拌匀
3
加入，糯米粉和水，用手抓匀，让每根香芋丝都沾上粉。
4
在容器上擦一层油，方便脱模把玉石装进容器压实，
5
锅里烧开水，水开后，进锅，大火，蒸十分钟，关火后焖三分钟
6
取出后，放凉，平底锅，涂一层油，烧热，把芋丝糕放进锅，慢火煎，五分钟至金黄翻面，同样煎至金黄即可。