最近超火爆的豆乳盒子蛋糕，吃一口柔滑细腻到想哭！豆乳和奶油入口融化在口腔，滑进喉咙。夹层蛋糕松软细腻，撒在表面的黄豆粉香浓馥郁，舀一勺放进嘴里。四种味道在舌尖散开，甜度刚好不腻，好吃到想拽起小伙伴一起转圈圈！
食材
1
戚风蛋糕片 2片
2
奶酪 100克
3
淡奶油 100克
4
鸡蛋 50克
5
熟豆浆 200克
6
糖粉 10克
7
白糖 40克
8
熟豆粉 适量
9
玉米淀粉 25克
方法/步骤
1
提前烤好一个戚风蛋糕胚，蛋糕卷胚子和戚风蛋糕都可以。将蛋糕片裁成与盒子一样大小的两片。（我是做了两盒所以裁了4片）
2
在烤戚风蛋糕的时候我们可以制作豆乳：将鸡蛋加40克糖打匀。
3
加入玉米淀粉再次搅拌均匀。
4
分次倒入熟豆浆，搅打至完全混合。
5
全程小火不断搅拌，熬成如图的糊糊状，晾至常温。
6
晾凉的糊糊中加入软化的奶酪，用打蛋器打至完全混合。
7
淡奶油加糖粉打至9分硬，即可以裱花的程度。
8
豆乳糊和淡奶油分别装入裱花袋，剪个小口儿。
9
盒子底部放入一片蛋糕片。
10
挤入一层淡奶油。
11
再挤一层豆乳。
12
撒上豆粉。
13
再盖一层蛋糕片，挤入淡奶油、豆乳、撒豆粉，完成。
注意事项
1
最后的豆乳是如图挤出小圆点的哦。
2
豆浆尽量现榨，如果没有条件就只能选择买的豆浆或豆浆粉，那糖量适度减少
3
豆乳盒子最好冷藏30分钟以上再食用，这样不会散掉。
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