想吃肉包子，或者是肉火烧，或者是肉饼，都需要拌肉馅，怎样拌肉馅好吃呢？
工具/原料
菜刀、菜板、调料
方法/步骤
1
将肉洗净，剁成肉馅。
2
加入酱油，如果不是红烧酱油，不是老抽，就可以多放一下，一是增加肉馅的湿度，二是为了上色。
3
加盐，盐的量根据肉馅多少来加。
4
撒上一些五香粉，不要太多，只需要一点点，提一下味就好，放多了，味重，将肉的鲜美味遮住了！
5
加入一点鸡精，味精不如鸡精好吃，稍加一点，提鲜。
6
最后不要忘记加油，最好是熟油（加热过后，冷却的）。
7
以上调料都加齐全之后，腌一下肉馅。最后再放入葱姜，葱姜不可放早了，什么时候用肉馅，什么时候加就可以。
注意事项
1
搅拌肉馅时一定要往一个方向
2
加入葱花后，不要久放
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