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女人美容菜--猪蹄炖汤

众所周知,猪蹄子对女人是很有好处的,因为猪蹄子里面有胶原蛋白,用它来炖汤,喝这个汤汁就能达到食补胶原蛋白目的。所以女人要想变美,变年轻,就多喝些这个汤吧!烫的味道有些微甜,继续喝的话又会觉得很鲜,也能喝出胶原蛋白的浓稠的口感。来个双份的美容汤,喝完之后第二天皮肤变的特别有弹性,你也试试吧!
食材
1

大一点的猪蹄 2个

2

银耳 100克

3

中型南瓜 1个

4

胡萝卜 100克

5

大枣 9个

6

枸杞子 20克

7

胡椒粉 5克

8

鸡精 10克

9

生抽 10ml

10

盐 4克

11

冰糖 10克

12

耗油 3ml

13

麻油 2ml

方法/步骤
1

准备银耳。银耳的选择上,可以选择颜色微黄的比较好。烧一壶开水,倒入放银耳的碗里,泡发银耳2-3小时,银耳发至原来的2倍大,就基本可以了。

2

将发好的银耳,用手撕成小块,放在干净的清水中泡上,泡的时候可以换几遍清水。

3

准备好猪蹄子汤的其他配菜。将胡萝卜洗净外面的泥土,用刀去掉外皮;枸杞子和大枣都用清水洗干净,要不枸杞子和大枣中残留的小碎渣和脏东西,在熬汤的时候混入汤里,容易影响到汤汁的口感。

4

准备另一配菜。南瓜,将南瓜外表洗干净。

5

将南瓜切成大块。砍南瓜所用的刀,一定要用专业的砍硬物刀,用普通到的话有可能对刀造成不可逆的伤害。

6

将胡萝卜也切成大块。胡萝卜切成和南瓜一样的大块。

7

处理猪蹄子。烧一壶开水,酱猪蹄子烫一下,去掉表面的脏东西,和取出边边角角的毛根。

8

将处理好的猪蹄子,添上水,用高压锅压20分钟。

9

猪蹄子压好后,打开锅盖,添入其他准备好的配菜,盖上锅盖,一起再煮15分钟。

10

猪蹄炖汤煮好了,来个双份得,美容效果也加倍。

11

烫的味道有些微甜,继续喝的话又会觉得很鲜,也能喝出胶原蛋白的浓稠的口感。

注意事项
1

将配菜中的大枣枸杞子洗干净,以免上面沾上小碎渣,影响到煮好的猪蹄子汤的口感。

2

这个汤那高压锅压的话,里面的营养能很好的融合在一起,以便人能更好的吸收。

3

砍南瓜所用的刀,一定要用专业的砍硬物刀,用普通到的话有可能对刀造成不可逆的伤害。

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