食材
1
鹌鹑蛋 一碗
2
盐两包 1000克
3
八角 3片
4
香叶 6片
5
花椒 约30粒
6
桂皮 两片
7
草果 1个
方法/步骤
1
锅里用香料炒盐
2
把鸡蛋洗干净放在盐上
3
用一部分盐盖住蛋
4
文火煮5分钟，剥去鸡蛋皮，轻轻按压
5
有裂纹就能把盐焗鸡汁吸进蛋里面
6
慢火焖20分钟入味就可以了
7
剥
8
晶莹剔透
9
好香
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