丸子不用买，只需要买肉馅就可以，自己做就要吃到健康无公害。
食材
1
肉馅 适量
2
青菜 几根
3
盐 适量
4
葱 一根
5
姜 一片
6
鸡蛋 一个
7
胡椒粉 适量
方法/步骤
1
首先，做之前先将各个材料准备好，将菜洗干净备用。将葱姜切沫，再另外切几段葱。
2
再准备肉馅，肉馅最好买现成的肉，当时就搅拌成肉馅，免得回家再加工，很麻烦。
3
在肉馅中加入鸡蛋、葱花、姜、盐，顺时针方向搅拌均匀，备用。提醒：搅拌一定要顺时针或逆时针，不要随意搅拌。
4
开火上锅，加入少量油，待油温热后，放入葱段，煸出香味。
5
再将青菜放入，煸一会，在锅中倒入适量的水。大火烧开。
6
水开后，将调好的肉馅，用小勺做成肉丸状，放入锅中，转小火。
7
等再次开锅时，放入盐，胡椒粉，出锅即可。
注意事项
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