其实自己做东西有很大的随意性，不必太拘泥于各种材料的量，象调味料的加入可随自己喜欢加减。不过呢, 自制的也有缺点， 就是保存时间很短,因为里面没有添加防腐剂这些东西,一般一周内要吃完。
方法/步骤
1
备好材料。
2
胡萝卜及姜洗净去皮磨成泥， 小葱、蒜香及香菜切成末。
3
直接取萝卜泥的碗里加入肉糜及鱼胶后加入盐 、鸡精、 生抽、橄榄油 、芝麻油及料酒搅拌一下。
4
搅拌好后，加入香菜末，葱茸，蒜茸及姜茸。
5
把肉馅与调味料用手充分的抓均。
6
这时候添加一些淀粉使劲的搅拌均。
7
最后添加胡椒粉及黑胡椒粉搅拌至起胶很粘，即可。
8
肉馅就拌好了，个别装入保鲜盒里。要用的时候取一份就好。
9
鲜肉馅出炉啦。
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