萝卜的营养比较丰富。据分析，每100克可食部分，含碳水化合物6克、蛋白质0.6克、钙49毫克、磷34毫克、铁0.5毫克、无机盐0.8克、维生素C30毫克。萝卜及秧苗和种子，在预防和治疗流行脑炎、煤气中毒、暑热、痢疾、腹泻、热咳带血等病方面，有较好的药效。
食材
1
萝卜丝 300g
2
粘米粉 100g
3
油 适量
4
盐 适量
5
玉米淀粉 25g
6
火腿 适量
7
芹菜 适量
8
酱油 2勺
9
醋 1勺
10
糖 1勺
11
蚝油 1勺
12
香油 适量
13
蛋液 适量
14
水 300ml
方法/步骤
1
1.将粘米粉和水混合后静置3小时 其中不时的搅拌一下
2
2.3小时候后在粘米水里加入适量油 盐 还有玉米淀粉
3
3.准备好萝卜丝
4
4.切好火腿和芹菜
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5.下锅翻炒加入盐和味精调味
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6.炒制全熟盛盘待用
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7.接着调酱料
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8.将耗油 酱油 醋 麻油 糖混合
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9.在锅中倒入点油
10
10.油热后倒入酱料里
11
11.接着在锅里放些水
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12.放入架子和披萨盘
13
13.水滚后舀一勺放入披萨盘
14
14.倒入适量蛋液 铺上萝卜丝
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15.蒸制2-3分钟后用刮板铲下来 淋上酱料食用即可
注意事项
在粘米水里可以放入适当澄粉 因为没有我就没放了 放了澄粉 肠粉皮会呈半透明状 而且更爽口Q弹
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