用平底锅就能做的酱香饼，酱汁是好吃的秘诀
食材
1
中筋粉 1
2
清水 1
3
孜然粉 1
4
蚝油 1
方法/步骤
1
将200克中筋粉和120克清水搅拌成絮状，揉成光滑面团，盖上塑料薄膜，放松约20分钟
2
将1汤匙孜然粉和1汤匙胡椒粉放入碗中。把热油放进碗里搅拌均匀
3
热锅热油中小火将2勺豆瓣酱炒出红油后放入1勺蚝油、1勺黄豆酱、1勺甜面酱、1勺白砂糖，炒匀后倒入100ml清水继续炒匀撒入白芝麻盛出备用。
4
取出松弛好的面团，擀成2mm厚，表面刷上花椒油后开4刀（中间不切断）
5
以一层一层的按顺序叠起来，再擀成2mm厚的饼，从一侧卷起。
6
再从一头卷成圆状，按扁，再用擀面杖擀薄备用。热锅热油中小火放入面饼，煎至两面金黄后关火。在表面刷上酱料，再撒少许白芝麻和葱花。
7
取出后，先切成长条，再叠起来，切小块，酱香饼完成！
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