小时候看过一个战争片,恶劣的战争环境中人们幻想吃一顿猪肉炖粉条,那种眼神现在都依然记得~今天做猪肉炖粉条,因为担心太过油腻,心结在里面加了白菜,我感觉这样口感更好了。
食材
1
五花肉 500克
2
白菜 200克
3
白砂糖 10克
4
八角 1个
5
盐 5克
6
葱 5克
7
五香粉 3克
方法/步骤
1
五花肉切成片,最好用稍微肥一些的五花肉,这样特别香的。
2
白菜洗干净,切成大块就可以。
3
五花肉下锅,翻炒出油脂。
4
倒出一部分的油脂,在锅里面加入白砂糖,炒糖色。
5
炒完糖色之后,放入葱和八角。
6
加入大白菜块,盐,翻炒片刻。
7
加入没过菜的水,煮15分钟。
8
菜和肉软烂之后,放入泡好的粉条。
9
焖煮3-5分钟即可出锅。
10
看似其貌不扬的菜,味道真真的是不错,特别的下饭!
注意事项
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