只需要一块笋、一块五花肉、一把蒜苗我觉得风味不减，处理起来更方便。新鲜笋买回来把硬的部分去掉后还要水煮去涩。 这次买的五花肉很漂亮也不太肥，所以就不用回锅的方式处理了，直接切好下锅。
方法/步骤
2
沸水把笋片焯一下，1分钟就好。我比较保守一点，其实包装好的笋已经处理好了，不需要这一步的；
3
热锅下一点点油，油热放肉；
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两面煎至金黄出油；
5
放入笋片和蒜片，翻炒均匀，盖上锅盖，中火煮2分钟；
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放入豆瓣酱、糖、生抽、辣椒粒，转中大火，颠锅使材料混合均匀；,放入豆瓣酱、糖、生抽、辣椒粒，转中大火，颠锅使材料混合均匀；
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出锅。今晚有点懒，盖饭吃算了。
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