牛筋是我们生活中常见的一种食材，相对于牛肉来说，这牛筋部位更是得到了很多人的喜爱，尤其是年轻一族。
食材
1
牛筋 1000克
2
干海带 50克
3
淡味生抽 150克
4
花雕酒 150克
5
冰糖 100克
6
花椒 10克
7
八角 5克
8
大蒜 15克
方法/步骤
1
将牛筋切成小块后用水焯一下，捞出后洗净，花雕酒和淡味生抽分别放入碗中，葱、姜和大蒜切成图中的样子，冰糖、花椒、八角和香叶一起准备好备用；
2
将牛筋和上面的所有调味料一起放入高压锅中；
3
用高压锅将牛筋煮熟；
4
取适量牛筋和汤汁，干海带扣提前用水泡发并用水焯一下后捞出，胡萝卜切小块，香菜切段；
5
将适量的牛筋和汤汁放入锅中；
6
将焯好的海带扣放入锅中；
7
再将胡萝卜块放入锅中；
8
加入少量热水；
9
煮至胡萝卜变软，根据自己口味加入少量盐，临出锅时放入香菜即可；
注意事项
牛筋和海带都要用水焯一下；
上一篇：世界ol大剑战士攻略
下一篇：dnf拔剑怎么拔？