有了烤炉就一直惦记着做一次烤串，把肉和各种喜欢的蔬菜串一起，既漂亮又好吃，而且在家吃着又特过瘾，关键是干净哈，用的食材也都很健康。
食材
1
香肠 150克
2
杏鲍菇 200克
3
圆椒 50克
4
胡萝卜 100克
5
洋葱 150克
6
豆腐 250克
7
猪肉 500克
8
食用油 适量
9
食盐 适量
10
烧烤料 适量
11
味极鲜 适量
12
淀粉 适量
13
薄荷 适量
方法/步骤
1
猪肉切成片，加入烧烤料、淀粉和薄荷叶
2
戴上手套把猪肉和调料抓匀，腌制半小时以上入味
3
杏鲍菇切片、胡萝卜切片、圆椒切小块、洋葱切块，放在一起用盐和油拌匀
4
豆腐是我事先切小块晒干的，和切好的香肠一起，用烧烤料和油腌一下
5
把以上菜蔬用签子串好
6
烤炉加热后，把烤串放烤盘上烤。我试过用烤网，但那样容易起烟，在室内烤对空气不好。烤的过程中隔一会儿要翻转一下，避免烤焦。
7
烤好的什锦串放盘里，请享用吧。
注意事项
所有食材一定要沥干水分，避免烧烤时溅起油星烫伤。
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