韭菜，属百合科多年生草本植物，以种子和叶等入药。具健胃、提神 止汗固涩等功效。在中医里，有人把韭菜称为“洗肠草”，不但如此，韭菜还有很多名字。韭菜还叫草钟乳、起阳草、长生草，又称扁菜。
食材
1
韭菜 60g
2
油、盐、胡椒粉 适量
3
孜然粉、辣椒粉 适量
方法/步骤
1
韭菜去掉老叶，摘洗干净，用盐水浸泡片刻，洗净后备用；也可用淘米水浸泡；
2
锅置火上，倒入清水、植物油、盐烧开；
3
放入韭菜，立即关火；
4
韭菜烫几秒之后，捞出，过凉水；然后挤干水分备用；
5
3根韭菜理顺，备好牙签；
6
韭菜按图所示摆放；
7
牙签从韭菜根部穿进去；
8
穿好的样子，尽量穿紧一点；
9
所有的韭菜都穿好；
10
韭菜放在铺了油纸的烤盘上，刷一层油；额，忽略我的烤盘吧，我承认它刚刚工作过。。。o(╯□╰)o。。
11
韭菜上面撒一层盐，翻面再撒一层；
12
再撒一层胡椒粉、孜然粉、辣椒粉；
13
将烤盘放进烤箱中层，用上下火180度烤3分钟，取出即可食用。
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