文冠果如何食用

选择成熟的文冠果。文冠果成熟后，外表会变成红色，有光泽且较硬。

剥皮去籽。切断文冠果两端，剥去果皮，然后去除果核。

用开水浸泡。将去皮去核的文冠果切成薄片，放入锅中，倒入开水浸泡5-10分钟。

焯水。将文冠果放入锅中，加入足够的水，烧开后再用中小火焯煮20分钟。

烹饪。将焯水后的文冠果加入糖水中烹饪。

不要吃过多。文冠果含有有毒成分，不宜食用过多。

不宜空腹食用。文冠果含有鞣酸，空腹食用容易引起肠胃不适。

不宜生食。文冠果的果肉含有有毒成分，不宜生食，需要进行加工烹饪后才能食用。