我男朋友喜欢青椒炒蔬菜和皮蛋。然后我做了这道菜。又快又容易。
食材
1
皮蛋 3个
2
青椒 3个
3
蒜 2瓣
4
盐 约1克
5
生抽 2瓷勺
6
胡椒粉 少许（0.2克左右）
方法/步骤
1
基本成分。皮蛋丁、蒜瓣切碎、青椒是香辣青椒的选择。我不吃辣的，所以我选择这种黄皮肤的青椒。
2
切掉青椒头，挖出种子和经络（这部分很辣）
3
把青椒切成两半，切成皮蛋大小的小块。
4
在火锅里加热一两个油，把油加热，然后把皮蛋放进去。把皮蛋用小火稍微煎一下。不要总是把它翻过来。煎30秒左右，然后翻过来，用抹刀把皮蛋推到一边
5
大蒜滴
6
把大蒜和青椒炒一分钟左右。放两勺酱油，一克盐和一点胡椒粉。搅拌均匀。
7
出锅~
上一篇：凉菜之凉拌松花蛋
下一篇：松花蛋凉拌的制作过程